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包丁を研ぐことありますか?



立春が過ぎてもいつもは寒いのに、今日は春の陽気でした。

市川駅北口近くにあります刃物屋さんです。うちの包丁が研げるかどうか3本程持参しました。流石に自分では研げないですもんね。

と言うのも私が上京したての頃、母に頼まれて包丁を持参した時に、まだお互いに若かったのでおじさんが困った様に「お嬢ちゃん、この包丁はステンレスでね、中に鉄が入って無いから研げないんだよ」と教えて下さいました。

私が持参したものは、やはり1本しか研げないと言われて預けて帰ろうと思いましたら「今ねぇ、腰の調子が悪くて研げないんだよ」と。

「他にもこんなに預かってるんだけど研げなくてねぇ」と、美容師さんのハサミや、植木職人さんのハサミ等、プロが使う様な沢山のハサミがただ研ぐだけにして並べてありました。

何十年も経って本当に懐かしく、母の話をしました。「そうですか」と寂しげに一言言われました。

買いやすいお値段の、お勧めしていただいた研げる包丁を1本求めました。

このような職人さんが本当に少なくなりました。それに最近、お店が閉まっている時間が長くなりました。おじさん、元気でいてくださいね。

玲子













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