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フランス産鴨のロースト、赤スグリ・ソース

20060623215525
長崎の友人達と久しぶりにランチしました。長崎でも老舗のロシア料理店「HALUBIN」(はるびん)です。鴨は身体にいいし、赤スグリソースは甘酸っぱく、軽いのでペロっと頂きました。その後しゃべり続けた女3人であった。玲子
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