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別府冷麺


羽野ディレクターとやっと行けました六盛(ろくせい)!流石に涼しくなり、並ばなくても入れました(*^^*)。

いわゆる、盛岡冷麺とは全く違ったものです。

麺は蕎麦の様な色の中太?ちょっと縮れ麺?

変わった肉厚チャーシュー?と玉子に刻みネギ。と、ここまではほとんどラーメンの具ですよね~。

これにキャベツのキムチが入っています。

出汁は…鰹だし?何か海鮮系かな?さっぱりしてますが、麺がゴムみたいに固いのには驚きました(^^;。

夏場、夜飲んで〆にぴったりですね。これからは「温麺」があるそうです。

うーん…これもトライしたいですな~(*^^*)。

写真は並と特です。この大きさの違い!笑っちゃいます。

台風が近づいていますよ!皆さん気をつけましょうね!

玲子
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