超えテラ！(笑)

兄が「かすていらと言う本を書くから、俺の夢のカステラを作ってくれ」と言い出した時には焦りました(;^_^A。

長崎で、手焼きで焼いているカステラ屋さんは少なく、また、兄の「夢のカステラ」に挑んでくださる店舗を探すのに一苦労し、ようやく長崎本舗糖庵様が引き受けてくださる事になったのが去年の冬。

兄の言う「ビロードの様なカステラ」を試行錯誤しながら、何度も試食を繰り返し、何とかぎりぎりで兄の誕生日「埼玉スーパーアリーナ」に間に合わせる事の出来た「かすていら」。

「嵐にしやがれ」で紹介され、相葉さんが「カステラじゃなく超えテラ！」と叫んでいらっしゃいましたが、勿論普通のカステラではありません。材料も厳選し、カステラの最高級と言われる五三焼きより焼くのが難しいのです。

つまり、兄の願うとおりに作ったら何だかすごいカステラ「超えテラ？」が出来てしまいました(;^_^A。本当に美味しいです！

☆自由飛行館・では「かすていらセット」\600でお気軽にいただけますよ(^-^)。

写真は長崎空港販売中の「かすていら」です。

玲子