二つ動かしひっくり返し・・・(;^_^A。

雲仙の湯せんぺい屋さん「遠江屋本舗」(とおとおみやほんぽ)さんです。

湯せんぺいと言ったらとても有名で、雲仙に来たら必ず買って貰いました。

このお店は今も手作りなさっているそうで、前もって予約すると、湯せんぺい作り体験ができます。

勿論体験しましたよ(^.^)b。「二つ動かし裏返し、二つ動かし一つ裏返し、三つ動かし出来上がり」と、掛け声かけつつ作りましたが、この型の棒、ひとつ３キロです！二の腕に効きます(笑)。

この男性は東京で働いていらっしゃったそうですが、後を継ぐ為に帰って来られた加藤隆太さんです。

とても丁寧に教えて頂き、美味しくできました(って只焼いただけですが)(*^_^*)。至らぬ生徒に優しくして頂き有り難うございましたm(__)m。

玲子